伴随着现代化的城市进程，酒店的开发建设越来越被重视，餐饮酒店设计也正朝向着国际化的发展方向前进，特别是一线城市，酒店作为城市发展进程的重要载体，是一个城市的对外窗口和名片，承担着国际化的重任，不同类型的酒店，面临有不同需求的人群和消费人群，酒店各部分空间设计分区布局明确、层次清晰，相互间的联系密切，配套设施齐全，装修品质精良，系统设计更为完善的酒店，可为宾客提供全方位的个性化服务，因此，酒店建筑的方案设计就显得尤为重要。

餐饮酒店设计方案的基本要求

1、酒店设计与城市发展接轨

从整体上说，餐饮酒店设计和其他建筑的设计都是一样的，都是城市建筑的一部分，每一个建筑的落成都将是城市中的一道亮丽的风景，并且依附在城市的发展中经历生存和死亡。所以餐饮酒店设计要和城市的整体发展相互协调的发展进行，两者的发展建设都要有一定的计划，酒店建筑作为一种城市的特殊性建筑如果不按照一定的规划进行设计投建的话，必然会成为阻碍城市整体发展的不和谐因素。总之酒店是一个和城市的发展息息相关的建筑群，所以餐饮酒店设计必须和城市的发展相接轨。

2、表现酒店建筑设计的理念

餐饮酒店设计和其他建筑设计从整体上说是一致的，但是餐饮酒店设计理念和一般的建筑设计还有质的以及形象等方面的区别，具体的表现就是不管是建筑的高低以及距离的远近，酒店建筑的外观设计都必须传达一种明确的信息，让人一看就知道这是酒店，同时还能够表达出这种酒店的具体类型以及酒店的档次。但是另一方面餐饮酒店设计的外观不能够过于张扬，应该追求一种内敛的表现方式。

3、满足酒店的本质需求

对于酒店来说本质的需求就是要获得利润，获得利润就需要能够满足酒店的相关经营目标以及发展的需求。具体的对于酒店的建筑设计来说，要想满足以上的需求就必须要求酒店建筑的设计能够满足酒店的经营以及未来的发展前景，只有包含了这两个因素才是能够真正的实现酒店建筑设计的理念，具体的分析是：第一必须将酒店的建筑设计和酒店的整体系统相结合，构建出一个真正能够符合酒店经营的整体设计框架，保证各个部位的准确齐全，具体的就是体现在酒店的真题框架以及酒店室内以及外部的整体功能等的相关设计；第二就是酒店的建筑设计能够全面的体现出酒店的整体特色和经营理念，具体的表现就是要求酒店的建筑设计要体现出酒店的品味以及能够创造出的品质，总结为酒店的精神力量。

在进行餐饮酒店设计的方案设计过程中，要充分把握酒店建筑的特点及其设计要求，对酒店建筑进行科学合理地设计，以满足多元化的市场需求，真正变成客人精神享受和舒适生活的载体。