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2021/06/08
地域性在餐饮酒店设计中的运用

文章阐述了地域性的影响设计要求,在此基础上,针对地域性在餐饮酒店设计中的运用进行了分析,主要从室内空间分隔、尺度空间设计、室内材料的应用、色彩装饰、景观小品等几个方面进行了论述,从中提出了自己的看法与建议。


地域性在餐饮酒店设计中的运用

在餐饮酒店设计中表达地域性应该从以下几个方面着手:

(1)室内空间分隔。中国古代建筑室间分隔的方式多样,主要包括全隔断、半隔断等不同的隔断形式。各种隔断形式也相应的产生不同的装饰方式,如采用隔扇、珠帘等装饰方式,上述装饰方式同样能够在酒店的室内空间隔断设计中得到应用。

(2)尺度空间设计。目前,尺度主要是通过量的形式来表现的,尺度问题在建筑领域得到了大量的使用,尺度的差异体现出不同的艺术特性。酒店的室内设计通常采用现代化大尺度空间设计手法,以拓展空间的形态和界面,同时还要强调与传统文化的融合,并采用简化、变形、夸张表现方法。

(3)室内材料的应用。地域文化通常采用当地的材料加以体现,在餐饮酒店设计中,保持建筑材料的色彩一致,不仅体现了酒店外部环境和地域文化的融合,并且能够有效地控制建筑成本。如在餐饮酒店设计中通常使用木质结构,如建筑的梁杨、斗拱等,这种结构的运用具有一定的装饰性。这种装饰元素的应用需要以酒店建筑风格为依据,主要风格分为宫廷式与民间式。

(4)色彩装饰。色彩装饰主要体现在两个方面,即室内装饰品和室外装饰。室内色彩装饰主要包括外墙色彩、质地和纹理设计等方面。而室外色彩装饰主要强调与外部环境融合方面。例如,在酒店屋檐设计中采用了传统的雕花进行装饰,在色彩设计方面同时也采用了地域特色的装饰因素。

优秀的餐饮酒店设计,是艺术与技术的完美结合,要求设计师有着综合的知识储备、熟练的专业技能、设计意识浓厚、观察力敏锐等。这样的发展趋势,不仅催生出一批优秀的建筑设计师,还有利于度假酒店室内设计朝着更新的一个层次发展。在餐饮酒店设计过程中,设计师需要重视中国传统建筑文化和理念,保持我国各地域的建筑特色,以发挥我国传统人文在酒店室内设计中的价值与作用。


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