餐厅的设计不是为了满足餐企或老板个人的审美趣味，一切都应该基于消费者的要求。目前，越来越多的具有主题风格的餐厅在餐饮设计市场上很受欢迎，它们的根本规划设计原理都是基于获利模式的推演结果。在商业服务、社会发展和餐饮市场的现阶段，简单地先选择具有艺术价值的餐厅设计不可能立于不败之地。今天，我们来讨论一下餐饮设计应该遵循什么标准。

1、功能大于形式

餐厅的装修设计要遵照以赢利为目地，获利便是在比较有限的成本经费预算以内，打造适合的餐厅品牌的空间氛围效果。很多餐饮新手在开展餐厅装修时，非常容易深陷断章取义的自身写作环节，忽略了餐厅最初是一个赢利的场地。因而，餐厅的设计是区别于一般工装设计和商业项目设计的。在创建餐饮品牌的精准定位后，对场地进行功能流线的设计和梳理，在确保费用在预算范畴内，打造出高品质的就餐气氛才算为运营者的明智之举。

2、经济收益为关键

餐厅做为一个普遍的商业赢利场地，它的装修设计要为经济收益服务。什么是经济收益，在确保视觉冲击的除此之外，设计內容是不是合理提升菜品价格，使其实际意义高过价格，让顾客觉得高性价比，产生二次消费的理由，这样的餐厅才能生存下来。此外，在设计全部全过程中，提升餐厅的经营效率的能力，是检测其经济收益的关键。如餐厅內部的服务项目动线和消费者动线是不是重叠，可否确保餐厅畅顺井然有序地运营；餐桌椅组合的放置和间隔，在确保舒适感的基本前提下，优化布局，并且巧妙利用场地原有因素进行平面设计的优化，乃至在室内照明的设计上，还要运用光源的分区将餐厅分割分区，让总体室内空间设计展现多样化和智能化。

3、硬装设计和软装设计的花费比例

在现阶段迅速更新中的餐厅市场，风靡一时的餐厅设计风格往往伴随着着大家的视觉冲击的视觉效果产生的审美疲劳和猎奇心里的消退而落伍。因而餐厅仅有以基础装修为基本，以软装设计来凸显餐厅的设计风格，不但合理操纵餐厅的装修成本，还能够保证餐厅的设计几年内不会落伍，时变时新。

4、品牌基因注入空间设计

每一个餐厅的设计应当尽量凸显品牌自身理念，随着消費趋势的到来，让愈来愈多知名品牌如雨后春笋风靡各大商场，假若一个餐厅知名品牌在设计中没法给顾客难忘的印像，可能在没多久的未来被超越乃至替代。而能做到在同种类的加盟连锁餐饮著名品牌，还能够保证令人印象深刻，打造具有盈利能力的空间设计，源自设计师对重要环节与质量的控制能力和对当今商业的洞察理解。

思斐酒店设计小编认为，出色的餐厅设计方案，往往不追求某一点的效果，而重要环节设计上，一定要反映品牌文化属性。以一家四川菜为例证，大家印像中的川菜馆必然是繁华喜气的“中国红”，而这一餐厅却选用了蒂凡尼蓝做为餐厅的底色，总体室内空间设计更像一家高档的西餐厅；以幽雅唯美意境和热辣火爆的四川菜形成反差，凸显餐饮知名品牌的独特调性。